A linha de farofas artesanais da chef Tereza Paim, que faz sucesso dentro e fora do Brasil, figurou como uma das estrelas do menu servido na cerimônia da 8ª edição do Guia Michelin, nesse início de semana. “Nossas farofas representam o DNA nordestino e brasileiro, em sua essência. Um produto que faz a festa de muitos paladares e que alimenta muitas familias”, revela Tereza.

No banquete servido, protagonizado pelos produtos do projeto agroBR e do Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais do Sistema CNA/Senar, ao lado das farofas baianas de Tereza Paim, muitos outros produtos da terra foram destaque. Entre eles, o palmito de pupunha, da Philá; a geleia de umbu e de maracujá da caatinga, da Coopercuc; e a geleia de mel de cacau, da Natucoa, da Coopesba, brilharam à mesa do evento.