O Leto Gastronomia é um dos participantes da 25ª edição do Restaurante Week Salvador, que acontece até 15 de junho. Conhecido por sua alta gastronomia cosmopolita, a casa oferece um menu exclusivo criado especialmente para o evento, com entrada, prato principal e sobremesa por um valor fixo — R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar. Assinado pelo chef Raphael Sepúlveda, o cardápio propõe uma imersão em sabores únicos, combinando sofisticação e criatividade em cada etapa do menu.

Almoço

Para o almoço, os clientes poderão escolher como entrada a Saladinha de uva roxa ou a Croqueta de peixe com aioli de pimenta doce. Já no prato principal, as opções são o Prime steak roquefort e risoto de cebola caramelizada, Massa ao pesto cremoso com tomate bruleé e texturas de parmesão ou Arroz de bacalhau com natas, gel de azeitona e palha artesanal. E para a sobremesa, as sugestões são Flan de coco com caramelo de coco queimado e chips de coco ou Frutas maceradas com sorvete de iogurte e praliné de granola.

Menu do jantar

O menu de jantar também conta com duas opções de entrada: Mini taco de costela defumada com coleslaw e amendoim ou Tartine de bacalhau com aioli de azeitona. No prato principal, os clientes poderão optar por Pescada em curry Thai de cenoura, arroz de coco com castanha e coentro, Risoto de tomate defumado com straciatella. crispy de parmesão e azeite de manjericão ou Copa lombo Dijon, salada de batata e mix de agrião com ervas. Já para a sobremesa, o menu oferece Texturas de chocolate com flakes e laranja ou Torta de maçã anglaise de doce de leite, amêndoa e chantilly de canela.

Serviço

Leto Gastronomia*
Funcionamento: almoço de terça a domingo | jantar de quarta a sábado
Endereço: Bahia Marina, Av. Lafayete Coutinho, Nº1010
Instagram: clique no link
Contato para reservas e mais informações: (71) 9920-17267

*O restaurante atende por reserva ou por ordem de chegada.

Foto de capa: Aiara Diniz