A edição 2025 da Salvador Burger Gourmet inicia sua programação nesta quinta (21), seguindo por um mês com hambúrgueres exclusivos de mais de 40 restaurantes da cidade. Um deles é uma criação do Racletto, casa no Horto Florestal comandada por Vilsana Piccoli, criadora do local ao lado de seu marido, Marcus Galvão. O Burger Suíço segue a gastronomia da casa e promete ganhar fãs durante os 30 dias de festival.

O sanduíche partiu da proposta de unir os sabores clássicos de um hambúrguer com a inspiração do país europeu. Assim, Vilsana e sua equipe criaram um sanduíche exclusivo, com um toque contemporâneo no empratamento e sabores intensos.

O Burger Suíço é servido em um pão especial, estilo italiano e de parmesão. O recheio é generoso: fatias de presunto de Parma e queijo raclette, a estrela da casa. Como acompanhamento, uma iguaria inusitada: fondue de queijo.

Serviço

Menu do Racletto para a Salvador Burger Gourmet by Restaurant Week

Onde: Avenida Santa Luzia, 1000, Horto Florestal

Quando: de 21 de agosto até 21 de setembro

Informações e reservas: (71) 98125-4554

Perfis no Instagram da casa e do evento

Foto de capa: Cris Pontes