Confirmado para 2026, chegou ao fim neste último domingo (7), a oitava edição do Festival de Cultura e Gastronomia Tempero Bahia. Desta vez, o evento reuniu 57 restaurantes em seis municípios do estado, como Feira de Santana, Vale do Capão/Chapada Diamantina, Morro de São Paulo, Itaparica e Vera Cruz. Durante 11 dias em cartaz, chefs e cozinheiros brilharam com suas criações, apresentando pratos especiais com os sabores marcantes e ricos da Caatinga. A ação se transformou numa grande homenagem à gastronomia regional.

“Nesta edição de 2025, o evento trouxe um tema especial que rendeu diversas possibilidades. Tive dias seguidos de pratos esgotados. Superpositivo, e no próximo ano estaremos novamente surpreendendo os paladares”. Esta foi a declaração da chef Caty, do Alma Bistrô, no Vale do Capão. Outro participante exalta o sucesso da festa. “O festival terminou, mas o prato não vai sair do cardápio não, sucesso total”, disse Sidnei, do Espetinho Esperto, em Vera Cruz.

No cardápio de atrações do evento, o primeiro fim de semana do Tempero Bahia, mais uma vez, cumpriu seu compromisso cultural e gastronômico. A mostra levou para o Passeio Público de Salvador shows musicais, mercado de arte, moda, design e artesanato. Além disso, havia uma praça de alimentação com comidinhas, e espaço infantil, destacando-se como um excelente programa de lazer gratuito e acessível para toda a família. “Tudo que levei, acabou”, disse o chef Thiago Sá, do stand de comidinhas da confeitaria que leva seu nome.

Mas um dos destaques do Passeio Público ficou por conta da Cozinha Show. Com aulas lotadas, se apresentaram nela nomes como os chefs Cadu Moura, Elíbia Portela, Ana Roldão e Nara Amaral. Juntamente a eles, Jadson Nunes, Rafael Zacarias, Gabriel Rodrigues e Constanza Parodi. “Foi muito boa a aula; todos gostaram muito e fiquei muito satisfeito também”, comentou o chef Rafael Zacarias, da Bravo Burguer. Essa foi sua primeira experiência no festival, com a aula “Existe vida além do hype – O fim do hype e o período perene da empresa”. Nela, ele compartilhou sua história sobre gestão e empreendedorismo.

Para Djanira Dias, realizadora do festival, o evento reforça o compromisso com o turismo cultural e gastronômico. “O Tempero sempre me surpreende. Após 26 edições, 18 em Praia do Forte e oito em Salvador, o desafio de trazer novidades e continuar beneficiando microempreendedores e a cadeia produtiva no estado, trazendo cultura pra um espaço público pouco explorado e continuar tendo sucesso e resultado, mostra a força que tem a gastronomia e a cultura baiana.”

Ela continua com o reforço do evento. “Compensa muito saber que mesmo fora de Salvador, micro e pequenos empreendedores trouxeram novos clientes para seus estabelecimentos e mantiveram no cardápio pratos exclusivos, pensados a partir de um tema do festival que homenageia um bioma da Bahia, ou ainda ouvir de pessoas que foram pela primeira vez ao Passeio Público, que tiveram uma experiência única, e amaram o espaço. Valeu demais”, finaliza Djanira.

Realizado entre 28 de agosto e 7 de setembro, o Tempero Bahia, é uma realização da 2D Projetos Culturais e Eventos, com apoio das Prefeituras de Salvador, Vera Cruz e Itaparica, e patrocínio do Sebrae e Bahiagás, apresentado pelo Assaí Atacadista e Governo do Estado, através do Fazcultura, Secretaria de Cultura e Secretaria da Fazenda.

Foto: Leonardo Freire