A mixologista feirense Heloisa Carli, criadora e mente por trás da Tchim-Tchim Coquetelaria de Origem, avança na Campari Bartender Competition (CBC), uma das competições mais importantes do cenário global da coquetelaria, e apresenta, nesta nova etapa, o coquetel autoral “A Feira”.
Para esta fase da competição, Heloisa aposta em uma criação que é pura identidade: “A Feira” é uma homenagem líquida às feiras livres e, sobretudo, às mulheres que sustentam esses espaços de troca, cultura e economia.
Nascida e criada em Feira de Santana, cidade cujo próprio nome já remete à tradição comercial e de encontros, Heloisa transforma em sua proposta a vivência direta com o território. Sua pesquisa vai além da coquetelaria e mergulha nos saberes populares transmitidos por gerações de mulheres: feirantes, doceiras, ganhadeiras e guardadoras de ofícios que atravessam o tempo. Essa mesma investigação é a base de seu trabalho à frente da Tchim-Tchim, iniciativa local que reposiciona o ofício do bartender ao aproximá-lo de ingredientes regionais, práticas sustentáveis e referências culturais profundas.
Aromas e sabores do semiárido
A criação apresentada na competição é uma garrafada aromática que traz semente de coentro tostada, capim-limão, alfazema e laranja, em perfeito diálogo com o amargor característico do Campari. Para finalizar, uma guarnição comestível que resgata a memória afetiva dos doces de tabuleiro: uma cocada de rapadura perfumada com azeite e amêndoas de licuri, ingrediente símbolo do semiárido baiano.
Mais do que uma execução técnica impecável, o coquetel “A Feira” se apresenta como uma construção narrativa que conecta coquetelaria, cultura popular e identidade regional. Para Heloisa, a trajetória na competição já carrega um significado maior do que qualquer colocação.
“Independente do resultado da competição, eu fico feliz em ser fiel à minha verdade e à minha expressão artística e em colocar Feira de Santana em um cenário internacional. Esse trabalho nasce da minha vivência, do lugar de onde eu venho e das mulheres que me atravessam. Estar aqui já é, pra mim, uma forma de reconhecimento.”
Destaque 075
Com esse avanço, Heloisa se consagra como a primeira feirense a alcançar essa fase na competição internacional, levando para o cenário global uma coquetelaria que se entende como linguagem cultural, acessível e profundamente enraizada.
Para conferir o vídeo promocional que apresenta os bastidores e a inspiração por trás da criação, assista ao conteúdo exclusivo no perfil da profissional:
Serviço
Coquetel que celebra feiras livres e saberes femininos coloca mixologista feirense entre os destaques da competição internacional da Campari
Instagram: @brindecomtchimtchim
Contato para imprensa: (75) 98210-0631
Foto: divulgação
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