A hora do almoço e do jantar promete sair do óbvio com a nova ação de A Taberna, restaurante do Grupo Soho localizado no H Mall (Horto). O “bar com cocina y buena onda”, como a marca se intitula, promove o Festival do Arroz, apresentando criatividade ao público em pratos com o grão.

Para os fãs de gastronomia, é a chance de degustar variações ibéricas do arroz, através de quatro receitas. O Arroz Meloso de Lagosta traz o crustáceo grelhado e finalizado com manteiga noisette e páprica defumada levemente picante. Já o Arroz de Costela Suína leva jamón serrano crocante em sua etapa final, sendo um prato cozido lentamente no próprio caldo e com costela de porco desfiada.

O Arroz de Cogumelos Trufados exibe cremosidade e texturas, arrematado com azeite trufado e amêndoas e preparado com um mix de cogumelos salteados. Por fim, há o Arroz Meloso de Bacalhau, com pimentões, azeitonas azapa, páprica defumada, parmesão e finalização de crispy de cebola. 

Para acompanhar os pratos do festival, A Taberna dispõe de uma adega com rótulos espanhóis e de outras regiões. Além disso, há uma carta sólida de drinks e outras bebidas.

Serviço – Festival do Arroz

Endereço do shopping: H Mall (Rua Waldemar Falcão, 323, Horto Florestal, Salvador/BA)

Período: no almoço e jantar

Instagram: acesse o perfil da casa e saiba mais sobre o festival – @atabernahorto

Delivery, reservas e cardápio: entre em ataberna.leadsfood.app e verifique as opções para entrega, consulte ou menu e agende sua visita à casa