Para o publicitário Felipe Gomes, proprietário do Maimbê, as datas são celebrações gastronômicas, afetivas e muito criativas. Assim, a casa de gastronomia afro-brasileira traz um mimo para quem passar o Dia dos Namorados no restaurante da Barra. Os casais ganharão bombons de torta búlgara com sequilho, acompanhados de um cartãozinho com a “receita do amor baiano”. Confira abaixo o “preparo”:

Receita de Amor Baiano

2 colheres de paciência;

1 punhado de parceria;

3 pitadas de risada;

Muito dendê no coração.

Além disso, o Maimbê prolongará o funcionamento na sexta-feira (12), ficando aberto até às 20h, e o ambiente ganha nuances para o momento a dois. A iluminação estará mais baixa, à luz de velas, e contará com uma playlist especial romântica para embalar o jantar. 

Menu para celebrar

O restaurante traz seu recém-lançado menu como escolha para o Dia dos Namorados. No espírito de compartilhar que a celebração merece, o destaque são as entradas e sobremesas, próprias para duas pessoas. Para iniciar, caldos de sururu com camarão seco e limão ou o de aipim com couve e fumeiro. Também há a casquinha de siri com farofa de dendê e amendoim. De sobremesa, queijadinha com calda de goiaba da casa e parmesão ralado ou a torta búlgara com creme inglês de laranja e raspas de laranja. 

Os principais, individuais, trazem gratas surpresas como o inovador cruz machado com molho de mel de cacau, servido com pirão de leite, salada fresca de agrião, coentro, picles de cebola da casa e o molho demi glace de mel de cacau. Para quem quer sabores marítimos, há a rica mariscada e o tradicional bobó de camarão, dentre outros.

No cardápio de bebidas, cervejas artesanais da agricultura familiar baiana, como as de caju, umbu ou maracujá da caatinga. Como opção não alcoólica, a sugestão são os já famosos sucos da casa, nos sabores cupuaçu, cajá, mangaba, manga com gengibre e laranja.

Serviço

Maimbê – Restaurante e empório (Rua Marquês de Caravelas, 154, Barra)

Instagram: https://www.instagram.com/maimbesalvador/ | @maimbesalvador

Foto das entradas: Athos (@soathos)