Da frigideira de repolho com camarão ao baião cremoso com ancho, os restaurantes do Palacete Tirachapéu reúnem diferentes sabores no Salvador Restaurant Week. Até 1º de novembro, Casarìa, Preta Tirachapéu e Pala7 participam do festival na categoria Menu Premium, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 99 no almoço e R$ 119 no jantar. As três casas ficam na Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador.
CASARÌA
No Casarìa, o almoço traz entradas como pãozinho de siri e croquete de moqueca com aioli levemente picante. Entre os principais, estão cuscuz marroquino com camarão grelhado, mezze rigatoni com cogumelos e tomate seco e mil-folhas de aipim com fonduta e filé. À noite, a seleção inclui tártare de filé entre as entradas e opções como atum selado com purê de couve e farofa de castanhas, baião cremoso com ancho e creme de funghi.
As sobremesas exploram combinações como sagu de abacaxi com mousse de coco e uma composição de mousse de doce de leite, caramelo de rapadura, bolo de fubá tostado, gel de café e tuile de queijo. O menu será servido no almoço de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, e no jantar todos os dias, das 18h às 22h.
PRETA TIRACHAPÉU
No Preta Tirachapéu, vegetais ao molho de coco, bolinho de carne com molho da casa e frigideira de repolho com camarão abrem o almoço. Na etapa principal, o público pode escolher entre sobrecoxa de frango ao molho de amendoim, feijoada branca com legumes e arroz de mexilhões. Para finalizar, cheesecake de manga e maracujá ou mousse de frutas vermelhas.
O jantar apresenta entradas como salada de quinoa com maçã verde e trouxinha de siri com repolho. Entre os principais, estão andu com carne do sol, risoto de abóbora com rabada e risoto de tomate com camarões selados. Pudim de tapioca e panna cotta de umbu-cajá completam a seleção. A casa participa no almoço de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, e no jantar de domingo a quinta-feira, das 18h às 22h.
Durante o festival, o Preta e o Casarìa também terão uma carta especial com 11 opções de bebidas a R$ 15 cada. As sodas italianas incluem combinações de morango com toranja, maçã verde com kiwi, tangerina com pêssego, gengibre com limão, manga com gengibre e sabugueiro com maracujá. Completam a oferta as limonadas tradicional, pink e aqua blue, chá preto com limão e uma versão de amêndoa com limão-siciliano e água com gás.
PALA7
No rooftop do Palacete, o Pala7 traz no menu de almoço a Salada Week, com folhas, vinagrete de maracujá, banana-da-terra assada, batata e tomate-cereja confitado, e a bruscheta pomodoro como entradas. Entre os principais, há tornedor suíno envolvido em bacon, com molho roti, arroz à piamontese e couve crocante; arroz de frutos do mar com lula e camarões grelhados; e rigatoni à caprese.
Para a sobremesa, as opções são brownie de chocolate com sorvete de coco e crumble de castanhas ou panna cotta de capim-santo com limão-siciliano. O Pala7 participa de segunda a sexta-feira, com almoço das 12h às 15h, a partir de segunda-feira (5).
Nas três casas, aos valores dos menus são acrescidos R$ 2 de doação para o projeto do Salvador Restaurant Week, a definir pelo cliente.
Os Menus Week não são válidos em feriados e datas comemorativas. As reservas podem ser feitas pelos perfis dos restaurantes no Instagram.
SERVIÇO
Salvador Restaurant Week no Palacete Tirachapéu
Período: até 1º de novembro de 2026
Endereço: Rua Chile, nº 1, Centro Histórico, Salvador
Menu Premium: R$ 99 no almoço e R$ 119 no jantar, por pessoa
Inclui: uma entrada, um prato principal e uma sobremesa
Oferta não válida em feriados e datas comemorativas
Casarìa
Almoço: segunda a sexta, das 12h às 15h
Jantar: todos os dias, das 18h às 22h
Reservas: @casaria.ssa
Preta Tirachapéu
Almoço: segunda a sexta, das 12h às 15h
Jantar: domingo a quinta, das 18h às 22h
Carta especial de bebidas: R$ 15 cada
Reservas: @pretatirachapeu
Pala7
Almoço: segunda a sexta, das 12h às 15h, a partir de segunda-feira (5)
Reservas: @pala7rooftop
Crédito das fotos: Caio Diniz (Casarìa e Pala7) e Djo – Jonas Montezani (Preta Tirachapéu)