A tradição italiana da pizza ganha uma noite especial no Centro Histórico de Salvador. No dia 7 de novembro, às 19h, o Palacete Tirachapéu realiza o jantar “Uma noite em Roma, no coração de Salvador”, com a participação de Gianni Zollo, mestre pizzaiolo italiano responsável pelas receitas da Pizza Magna, em Roma.

Com mais de duas décadas de experiência no setor, Zollo atua na formação de profissionais e no desenvolvimento de negócios ligados à pizza artesanal, além de integrar júris de competições do segmento. Sua presença em Salvador faz parte da programação que antecede o Campeonato de Pizza Artesanal Brasil, marcado para 9 de novembro, no próprio Palacete Tirachapéu.

Para o jantar, o cardápio reunirá cinco opções de pizzas individuais, entre clássicos italianos como Margherita, Marinara e quatro queijos, além de parmesão com rúcula e uma criação especial da Salumeria.

Cada pizza custará R$ 89. O público também poderá optar por um combo de R$ 139, mais serviço, que inclui pizza, taça de vinho e sobremesa. Para pedidos avulsos, as taças de vinho custarão R$ 28 e as sobremesas, R$ 38. A carta de vinhos da Casarìa terá ainda opções em garrafa, com tintos a R$ 139 e brancos e rosés a R$ 129.

O jantar integra a programação gastronômica do Palacete Tirachapéu, que vem promovendo encontros entre profissionais brasileiros e internacionais em torno da culinária, do conhecimento e da troca de experiências.

Serviço

Uma noite em Roma, no coração de Salvador

Data: 7 de novembro de 2026

Horário: 19h

Local: Palacete Tirachapéu, Rua Chile, nº 1, Centro Histórico de Salvador

Valores: pizza individual, R$ 89; combo com pizza, taça de vinho e sobremesa, R$ 139, mais serviço

Reservas: (71) 99308-8194

Foto Gianni Zollo: divulgação