O incentivo ao desenvolvimento técnico e científico da indústria nacional de lúpulo pelo Grupo Petrópolis – maior cervejaria com capital 100% nacional – resultou em mais um reconhecimento. A companhia recebeu duas medalhas na 5ª edição da Copa Brasileira de Lúpulo: ouro com a variedade Chinook e bronze com a Comet.

A cerimônia de premiação foi realizada em Campinas, no interior de São Paulo. Assim, reuniu produtores de diferentes regiões do país para reconhecer a qualidade do lúpulo cultivado em território nacional. As variedades premiadas do Grupo Petrópolis são da Fazenda São Francisco, localizada junto à fábrica de Teresópolis (RJ).

Info

O projeto começou como um piloto, em 2018, e segue sendo um laboratório para pesquisar diferentes variedades às condições climáticas brasileiras e avaliar suas adaptações, contribuindo para o fortalecimento da produção brasileira do insumo essencial para a indústria cervejeira.

Hoje, o Grupo Petrópolis mantém plantações em Teresópolis (RJ) e Uberaba (MG), que somam 7,5 hectares – a maior área de cultivo de lúpulo homologada pelo Ministério da Agricultura. Ao longo do projeto, houve o plantio de inúmeras variedades de lúpulo, entre elas as premiadas Chinook, que se diferenciam pelas suas notas aromáticas predominantemente resinosas e herbaise, e Comet, que se destaca pelos aromas cítricos e frutados.

“Estamos muito contentes em receber esse reconhecimento importante para o trabalho de pesquisa que fazemos no Grupo Petrópolis. E, como bônus, pudemos apresentar os resultados das espécies que mostraram os melhores resultados de adaptação e aprender mais sobre a plantação de lúpulo no Brasil junto de outros produtores”, comenta Leonardo Penna, especialista em Inovação de Cerveja e Produção do Grupo Petrópolis.

O reconhecimento acontece em um momento de expansão da produção nacional. De acordo com dados da Aprolúpulo (Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo), a produção nacional teve um salto superior a 40% no volume colhido entre 2023 e 2024. Ela teve impulso tanto pela ampliação da área plantada quanto pela adoção de técnicas de cultivo mais eficientes.

Inovação

O projeto de cultivo de lúpulo do Grupo Petrópolis teve início em 2018, na Serra do Capim, em Teresópolis (RJ). Posteriormente, a ação ganhou ampliação para Uberaba (MG), ambas próximas de suas unidades fabris. O objetivo é desenvolver conhecimento técnico sobre a cultura, identificar variedades mais adaptadas ao clima brasileiro e estimular o crescimento.

Além da pesquisa agronômica, o projeto também investe em práticas voltadas à sustentabilidade. Em Teresópolis, houve a implementação de boas práticas com compostagem dos resíduos do lúpulo para aplicação no campo. Dessa forma, resultando em uma economia de 75% nos custos de manejo da terra, criando a oportunidade de aplicação de uma estratégia de economia circular que aproveita o resíduo gerado da coleta e trituração das ramas de lúpulo.

“O lúpulo é um ingrediente essencial na produção de cervejas e temos o compromisso de fomentar sua cultura de plantio no Brasil. Essa iniciativa nos traz pioneirismo e a responsabilidade de promover melhorias contínuas no nosso processo produtivo. Para isso, estabelecemos práticas, a partir de estudos para a avaliação e seleção de variedades com melhor desempenho”, conta Penna.

Já em Uberaba, o Grupo Petrópolis aperfeiçoou a mecanização do campo para otimizar o manejo da cultura. A adoção de novas tecnologias garante eficiência nas atividades de manejo, redução de desperdícios e custos operacionais. Assim, assegurando maior uniformidade na aplicação de insumos e condições mais seguras na lavoura.

Imagem: MKT/Grupo Petrópolis